在农村，由于缺少加工业和第三产业的发展，农民单纯靠种地收入又有限，所以我们在农村常听到人们的这样感慨说“无工不富”。在农村确实就是这样，缺少第二产业的注入，种地除了解决温饱问题以外，的确很难让所有人都富裕起来。

这种情况，我们可以拿一个富裕的村与贫穷的村做一个对比，就会发现差距在哪里。一般较为富裕的村，不仅农业产业发展的有声有色，其他商品零售、生产服务、乡村旅游等等产业也较为发达。所以说，要让农村富裕起来，必须要让农村立足于农业产业，加快二三产业的发展步伐，真正实现产业的“接二连三”的融合发展。但要实现这样的目标，必须要找准突破口，而这个突破口在哪里，就在我们的农产品加工业。

农村有着丰富农产品原料资源，但更多的农产品都是未经加工，就以低廉的价格走向了市场，在农产品的附加值未得到充分显现的情况下，种地所带来的收入就有些低微了。因此，要让农民种地的收入得到增加，就只有通过发展农产品加工来延长产业链条，提高农业的综合效益。而农产品加工这种“从粮仓到厨房”的产业，对于农村来说，不仅仅可以优化农村产业结构，以及实现农产品增值和企业获利，更多的将是破解了农业的难题，解决了农民增收难的问题。

对此，中央在去年提出了进一步促进农产品加工业发展的意见，并制定了农产品加工与农村一二三产业融合发展的五年规划，在政策上采取了多措并举的方式大力扶持农产品的加工。扶持力度空前，这将为农村的产业融合发展带来前所未有的发展契机。而作为农民来说，具体在农产品的加工中，将会得到多少实惠，分到几杯羹呢？下面，我们抛开其他间接性的利益不说，单来看看直接的收入都有那些。

首先是出售农产品原料获得收入。在农村，我们都知道，种地不难，但难的是种出来的农产品销售难，所以很多人在发展某种种养殖产业时，最先考虑的都不是技术上的问题，而是销售问题。对于这个问题，现在普遍采取的方式都是“公司+合作社+基地+农户”的模式，但并非所有的地方都能有条件获得农业企业的青睐。而如果真正实现农产品加工企业全覆盖，这些加工企业所需要的大量农产品原料，将会解决农产品的销售难问题。而农户把农产品直接销售给加工企业，就能直接带来经济收入。

其次是就业获得劳务收入。多数农产品加工企业都是劳动密集型，需要雇佣大量的劳动力进行农产品加工，这就为解决农村劳动力的就业创造了机会。通过到农产品加工企业务工，就会直接扩大农民的收入来源，成为促进农民增收的一个重要途径。

再次是经营服务行业带来收入。农产品加工企业多数会因为原料问题，选择落户到农村或者乡镇以及城郊，而加工企业又是劳动密集型企业，需要大量的职工。这些职工的衣食住行娱乐购等等都需要就近得到解决，这就为临近的村庄提供商机，一些农户就可以通过开小卖铺、餐馆、理发店、药店、礼品店等等获得直接的经营性收入。

第四是获得土地征占用补偿收入。农产品加工企业落户城郊、农村、集镇以后，都需要占用农户的土地，并且还需要完善交通等基础设施，而这些设施在占用农户的土地以后，就会给予被征用土地的农户一次性经济补偿。这也是农产品加工企业促进农民收入增长的一种途径。

最后是加工企业职工消耗农产品为当地农户带来收入。加工企业的职工或在企业食堂用餐，或者自己做饭，都需要消耗当地农产品。一方面企业食堂为当地农产品又提供了一条销售渠道，促进当地农户的农产品销售，一方面又直接带动当地农户从事农产品经营，促进农户增收。

总之，在农村，只要有农产品加工企业的入驻，促使农村的产业融合发展以后，将会破解农村发展的一些列难题。农产品加工企业给农村、农业、农民带来的，不仅仅是经济上的效益，也能带来更多的社会效益和生态效益。